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冬天喝什么汤可以暖身子 -

来源:梧州新闻网   时间: 2020-01-09

导语:冬天天气干燥,人体阳气潜藏,阴气盛极,容易产生咽干舌燥、皮肤干燥的症状,此时喝些暖身子的养生汤,不仅可以滋补养胃,还可以补充营养预防严冬。那么冬天喝什么汤可以暖身子?冬季养生喝什么汤好呢?小编在此推荐几款冬季养生汤。


冬季喝虫草熟地老鸭汤暖身体

1、虫草熟地老鸭汤

原料:冬虫草10克,熟地黄40克,红枣(去核)6枚,老鸭1只、盐、葱、姜、料酒适量

制作方法:

将冬虫草、熟地黄、红枣洗净;老鸭宰杀后去毛、内脏、头颈及脚,洗净后飞水。然后把冬虫草、熟地黄、红枣放入鸭腹腔内,置于炖盅里,加开水适量,文火隔水炖3小时。调味后即可食用。

功效:滋肾补肺、润燥止咳。

2、胡椒猪肚汤深圳市看癫痫病挂什么科rong>

原料:白胡椒30-50粒,猪肚1个、盐、葱、姜、料酒适量制作方法:

先将猪肚洗净,锅内注水,将猪肚下锅,加入白胡椒,煲两个小时左右,汤稠肚烂时,加入食盐、味精即可食用。

功效:此汤可在饭前饮用。胡椒有温中散寒作用,猪肚有健胃养胃的功效。


冬季喝胡椒猪肚汤暖身体

3、太子参炖鸡汤

原料:太子参8克,鸡250克、盐、葱、姜、料酒适量

制作方法:将鸡切块,在沸水中焯后,将水倒掉。将鸡与太子参一起,放入葱、姜、料酒,加清水炖约2个小时,至熟透后加入盐稍煮几分钟即可。

功效:滋阴补虚西安癫痫专科医院,温中益气。特别适于秋冬女性进补,调养产后虚弱等。

禁忌:高血压及肾炎、胃炎患者不宜多食。

适合人群:体虚或产后虚弱的女性。


冬季喝紫苏生姜红枣汤暖身体

4、紫苏生姜红枣汤

原料:鲜紫苏叶10克,生姜3块,红枣15克

制作方法:先将红枣放在清水里洗净,然后去掉枣核,再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝,与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里煮沸,之后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来,继续用文火煮15分钟。

功效:此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。

冬季喝汤前你的汤有煲对吗

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煲汤水越少越好?

水是煲汤的关键,它既是传热的介质,更是食物的溶剂。人们在煲汤时容易犯的第一个错误是加水不够,导致中途加水,影响汤的风味。如果你也喜欢在煲汤中途加入冷水的话,那可就错了。一般情况下,煲汤时的加水量应至少为食材重量的3倍。如果中途确实需要加水,应以热水为好,不要加冷水,这样做对汤的风味影响最小。

汤料更多就更补?

不少人希望通过喝汤进补,因而在煲汤时会加入一些中药材。但不同的中药材特点各不相同,煲汤前,必须通晓中药的寒、热、温、凉等各性。比如,西洋参性微凉,人参、当归性温,枸杞性平。所以,就算要往汤里加料,你也要根据个人不同体质来分。淡然,如果是全家大小一起喝汤的话,那还是尽量少加料的好。说不定原汁原味的汤更适合大家,更能增加大家营养呢。

冬天人体干燥,需要补充水分,当下正是适合喝汤的季节。冬季喝汤不仅利于消化吸收,更能养生健身。

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