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虾仁鸡蛋羹制作方法及步骤

来源:白菊新文美食网   时间: 2021-09-14

主料:

虾仁(8个)、鸡蛋(3个)

辅料:

盐(适量)、生抽(适量)、芝麻油(适量)哪家医院治癫痫#!好、黄酒(适量)

做法步骤:

1、鸡蛋加盐打散,用打蛋器会更细腻,盐少放,蒸好还要加生抽,虾仁去虾线加黄酒,盐,生粉腌制。

2、鸡蛋加等量热水打匀。水温从凉到开都可以,凉水要多蒸些时间,开水就可以短时间武汉治疗癫痫病正规的医院在哪蒸好,鸡蛋从冰箱取出比较凉,我直接用开水冲,有些凝结物,不会影响蒸出来的口感。

3、蛋液过筛,这步可以省略,过筛的鸡蛋羹口感更细腻,也会滤掉打蛋时的大气泡使成品外观更佳。

4、锅里水烧开放入鸡蛋液大火蒸5分钟蛋液凝固。

5、加虾仁蒸2奥卡西平片吃多久停药分钟到虾仁熟透。

6、淋上生抽,芝麻香油,就可以享用。

虾仁的热量(卡路里)48千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;可与海马、荷兰豆、上海青搭配;与橙子、圣女果、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;治癫疯病什么药好p>

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与干辣椒、洋葱、圆生菜搭配;与茶叶、豆浆、田鸡相克,同食可能会引起不适;

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