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春季不可不食的22种野菜,吃出春天美滋味

来源:白菊新文美食网   时间: 2022-06-23

春天田间地头长了各种各样的野菜。野菜是纯绿色的食品,风味独特而且每种所有很多人都带着好奇心采摘着吃。要吃野菜第一步就是要认得野菜,采对野菜。  采错野菜误食会导致人中毒,出现腹痛、腹泻、呕吐、头晕、过敏等症状,严重的还会出现休克致命等情况发生。下面花草乐为您介绍常见的22种野菜,大家采摘时好好观察,千万不要挖错了野菜。同时分享这22种野菜怎么儿童癫痫病的治疗方法是什么吃及野菜的营养价值全介绍。

荠菜又名。有凉血止血、补虚健脾、清热利水的作用。

将摘来的荠菜取嫩茎叶,炒过后可凉拌、蘸酱、做汤、炒食,荠菜水饺、荠菜馄饨是春天餐桌上不可缺少的美味,还可以做成鲜美的荠菜粥。

马兰头又名马兰、红梗菜、鸡儿肠、田边菊、紫菊、螃蜞头头部针灸会引发癫痫吗草。马兰性味辛凉,有清热解毒、凉血止血、利尿消肿的功效,可用以主治咽喉肿痛、痈肿疮疖、淋浊等症。

明代李时珍《本草纲目》:“马兰,湖泽卑湿处甚多,二月苗赤、茎白、根长,叶有刻齿,南人多把其晒干,为蔬及馒馅。”可见人们食用马兰头由来已久。

车前草别名五根草、车轮菜等,有清热利尿、凉血解毒的功能,主治二十多岁得癫痫是什么原因热结膀胱,小便不利,淋浊带下,暑湿泻痢,衄血,尿血,肝热目赤,咽喉肿痛,痈肿疮毒。

将车前草洗净后用开水烫熟,捞出切碎,加盐、味精、蒜泥、醋、香油或花椒油凉拌后食用。或者将车前苗去除杂质,洗净,用开水烫一下,挤干水分稍晾,用花椒、蒜片、葱花末炝锅后,放入该菜快速煸炒,其味亦很鲜美;或用洗净的车前苗,用开水烫后,加入到鸡蛋、排骨汤中做汤食用癫痫疾病应如何用药物来治疗。也可做馅,可蒸包子,煮饺子,烙馅饼等,其馅十分鲜嫩;

野蒜别名薤白、小根蒜、山蒜、野葱(浙江)、菜芝、小根菜。它的茎叶长得很像蒜,也有葱、蒜的味道。

野蒜主要吃法有拌豆腐、炒腊肉、炒鸡蛋、小蒜白木耳粥等。野蒜能通阳散结、行气导滞。常食对降低血糖有益。

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