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杏仁豆腐的做法_杏仁豆腐的营养价值_杏仁豆腐的价格_家居百科

来源:白菊新文美食网   时间: 2022-06-23

  原料:苦杏仁150克洋菜9克 白糖60克奶油60克糖菠萝蜜橘子冷甜汤各适量

  做法:

  1.将苦杏仁放入适量水中,带水磨成杏仁浆(建议用热水先期浸泡,至苦杏仁微苦或不苦)。

  2.将锅洗净,放入冰水150克,加入洋菜,洒上桂花,放上菠萝蜜、橘子,浇上冷甜汤或汽水,即可食用。

  用法:可做点心吃。适宜于夏季早、晚食用。

  功效:利肺祛痰,止咳平喘。适用于各种咳嗽、气喘的辅助治疗。

  杏能最好治癫痫病的医院仁豆腐是汉族传统名点之一,属于甜点,在川菜等菜系中都有此菜。主要用甜杏仁磨浆后加水煮沸,待冷冻凝结之后切块而成,因形似豆腐而得名。但因制作的地区不同,制作杏仁豆腐的方法也有一定区别。杏仁为杏仁果的核仁,含有20%的蛋白质,不含淀粉,甜杏仁偏于滋补,有一定的补肺作用。正确食用杏仁,能够达到生津止渴,润肺定喘,滑肠通便,减少肠道癌的功效,但过量服食杏仁(无论是苦或者甜)会引起中毒,故在食用前必须先在水中浸泡多次,并加热煮沸。下面将介绍制作杏仁豆腐的几种方法。

  甜杏仁或者现成的杏仁粉,白糖,,洋粉,罐头水果,杏仁精少许等其它原料。

  各原料用量视具体制作方法而定。家庭制作的杏仁豆腐通常还会会加入牛奶。市售杏仁豆腐,往往加入调了甜味的果子成都哪家医院有癫痫专科露和水果,类似于冷食什锦水果片或者什锦甜凉粉。

  食品科学博士、营养学家范志红女士特别强调:“夏天炎热的天气难免令人食欲不振、胃口锐减,因此,人们需要特别注意营养素的充足摄取,优先选择食用营养素含量较高的天然食品。除了水果、蔬菜、酸奶和豆类之外,也是重要的夏日营养素来源。杏仁有‘坚果之王’之称,可以提供丰富的维生素E、膳食纤维、单不饱和脂肪酸、优质蛋白质,还有钾、镁、锌、�等微量元素!”

  夏天强烈的紫外线会加重氧化侵害,一把杏仁(约23颗),可以提供人体一天所需维生素E的一半,而杏仁皮中的独特类黄酮组合就好像是维生素E的“亲密战友”,连皮一起食用杏仁,其治疗癫痫费用在多少抗氧化功效会更加显著,抵抗紫外线、自由基侵害自然更有“战斗力”!

  杏仁豆腐的价格不高,一般甜品店25元一碗,自己制作也很简单。但是要注意杏仁不能多吃。

  1.《名医别录》:杏核仁,五月采之。其两仁者杀人,可以毒狗。生晋山川谷。

  2.孙思邈:杏仁作汤,如白沫不解者,食之令气壅身热;汤经宿者,动冷气。

  3.《本草拾遗》:杏酪浓煎如膏,服之润五脏,去痰嗽。

  4.《养性要钞》:治食杏仁中毒,下利烦苦,方以梅子汁解之。又方以蓝青汁服之。

  5.《本草图经》:杏核仁,今处处癫痫病的发病原因有之。其实亦数种,黄而圆者名金杏。相传云种出济南郡之分流山,彼人谓之汉帝杏,今近都多种之,熟最早。其扁而青黄者名木杏,味酢,不及金杏。杏子入药,今以东来者为胜,仍用家园种者。山杏不堪入药。五月采,破核去双仁者。

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